香雪白豬(zhu)是由國家畜禽遺傳資源(yuan)委員會(hui)委員兼(jian)豬(zhu)專業委員會(hui)主任潘(pan)玉春(chun)教授主持培(pei)育的優質豬(zhu)配(pei)套系。

該配套系以我國唯一毛色全白(bai)的地(di)方(fang)品(pin)(pin)種浦東白(bai)豬(zhu)和(he)兩大(da)引(yin)入品(pin)(pin)種長白(bai)豬(zhu)、大(da)白(bai)豬(zhu)作為育種素(su)材，匯(hui)聚了(le)兩類品(pin)(pin)種的優(you)良特性，具有(you)體型肥碩、繁殖(zhi)力高、母(mu)性好、肥肉(rou)(rou)和(he)瘦肉(rou)(rou)比例適當以及肉(rou)(rou)質鮮嫩等特點(dian)。

浦(pu)東白(bai)豬(zhu)主產于(yu)上(shang)海浦(pu)東新區的川(chuan)沙鎮(zhen)和祝橋鎮(zhen)，是上(shang)海本地四大特(te)有(you)土豬(zhu)品種(zhong)(zhong)之一(yi)，至(zhi)今已有(you)200多(duo)年歷史，并入(ru)選國家農(nong)業部(bu)列為地方保(bao)(bao)護(hu)品種(zhong)(zhong)序列，2006年列入(ru)《國家畜禽遺傳(chuan)資源(yuan)保(bao)(bao)護(hu)名錄(lu)》，2010年摘獲國內農(nong)產品評比(bi)金獎。

香雪(xue)白豬擁有以下三(san)大優勢：

一、抗病(bing)能(neng)力強，健(jian)康成(cheng)長

香雪(xue)白(bai)豬抗病(bing)力強(qiang)，在飼養過程(cheng)中全程(cheng)無需使用任何抗生(sheng)素(su)、化學藥(yao)物、生(sheng)長激(ji)素(su)等。全程(cheng)無抗飼養而成(cheng)的香雪(xue)白(bai)豬，生(sheng)鮮肉品(pin)品(pin)質(zhi)更安心。

二、繁殖能力強，產仔(zi)率(lv)高

香雪白豬繁殖能力高(gao)，產(chan)(chan)仔(zi)多，能繁母豬的(de)利用年(nian)限長(chang)。因此，香雪白豬商品豬出欄率高(gao)，能夠有(you)效保證生鮮肉品的(de)高(gao)產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)。

三、老上海味道，細膩多汁

香雪白豬具有“海派風(feng)味(wei)(wei)，清香久(jiu)遠”的特點，其肉(rou)質鮮美，細膩多(duo)汁，肥(fei)肉(rou)和瘦肉(rou)比例適當，正(zheng)宗老上海的豬肉(rou)味(wei)(wei)道令人回味(wei)(wei)無窮(qiong)。