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院士工作站科技合作

依托青蓮生豬產業研究院，積極與國內外科研單位和高校開展多種形式的合作研究。

青蓮與(yu)(yu)浙江(jiang)大(da)學(xue)共(gong)建“中國黑豬(zhu)產業(ye)研(yan)究院(yuan)”，與(yu)(yu)浙江(jiang)農林大(da)學(xue)、浙江(jiang)大(da)學(xue)合作研(yan)究項目“豬(zhu)肉質量安全控(kong)制與(yu)(yu)溯源技(ji)(ji)術體系(xi)(xi)研(yan)究及(ji)(ji)應用示范(fan)”，與(yu)(yu)浙江(jiang)大(da)學(xue)、浙江(jiang)省農科院(yuan)合作研(yan)究項目“嘉興(xing)黑豬(zhu)配套系(xi)(xi)選育與(yu)(yu)產業(ye)化”等，先后獲(huo)得國家和(he)省市(shi)科技(ji)(ji)獎(jiang)項十(shi)余項，其中《重要食源性人獸共(gong)患病原菌的(de)傳播生態規律及(ji)(ji)其防控(kong)技(ji)(ji)術》獲(huo)得國家科技(ji)(ji)進步二等獎(jiang)。領(ling)銜起草并發布(bu)《中國黑豬(zhu)肉》、《無(wu)抗豬(zhu)肉管理(li)經營規范(fan)》、《富ω-3多(duo)不飽和(he)脂肪酸豬(zhu)肉產品》三大(da)標準，從源頭保(bao)障用戶需求的(de)實現。

依托青蓮生豬產業研究院，積極與國內外科研單位和高校開展多種形式的合作研究。

以全國模范院士專家工作站為平臺，探索數字化育種，研究黑豬精準營養，填補行業空白。

簽約(yue)院(yuan)士——中(zhong)國工程院(yuan)院(yuan)士、動物營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)與(yu)飼料(liao)科(ke)學專家李(li)德(de)發院(yuan)士從(cong)精準營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)角度(du)，聚焦消(xiao)化(hua)與(yu)吸收，確保優質豬肉生(sheng)產。通過(guo)建立基(ji)于近紅外（NIR）技(ji)術(shu)的豬飼料(liao)原(yuan)料(liao)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)品質快(kuai)速檢測(ce)體(ti)系，應(ying)用(yong)大(da)數據分(fen)析(xi)，形成生(sheng)豬養(yang)(yang)殖動態營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)需要(yao)量配方(fang)，推出(chu)青蓮生(sheng)豬飼養(yang)(yang)最佳供應(ying)飼料(liao)。

  • 李德發院士

    青蓮食品簽約院士

    李德發院士(shi)


    中國工程院(yuan)院(yuan)士、動物營養與飼料科學專家、農(nong)業農(nong)村部飼料工業中心主任

  • 陳劍平院士

    青蓮顧問專家

    陳劍平院(yuan)士


    中國(guo)工程院院士(shi)、發展中國(guo)家科學院院士(shi)、農業部病毒學與生物技術重點(dian)實驗室主任

  • 潘玉春教授

    青蓮·中國黑豬產業研究院

    首席黑豬育種科學家

    潘玉春教授


    浙江大學動物科學學院長聘(pin)教授、博士生導(dao)師、國家畜(chu)禽遺(yi)傳(chuan)資(zi)源委員(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)委員(yuan)(yuan)(yuan)及豬資(zi)源專業委員(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)主任委員(yuan)(yuan)(yuan)

優質地方豬種的育種繁殖

青(qing)蓮(lian)主動(dong)承擔地(di)方豬(zhu)(zhu)保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)工作，建設嘉(jia)興黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)原種(zhong)(zhong)(zhong)場，創成“國家級嘉(jia)興黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)場”，讓一(yi)個(ge)瀕臨滅絕的(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)(zhong)成為市場寵兒。通過建立(li)和(he)完(wan)善“AI（人工智能(neng)）”＋“loT(物聯網)”+SaaS（軟件服(fu)務）育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)生產(chan)管理系統，以數(shu)字(zi)化(hua)(hua)手段結(jie)合(he)分(fen)子育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)技術(shu)，對一(yi)些重要經濟性狀的(de)功能(neng)基(ji)因和(he)標(biao)記基(ji)因進(jin)行(xing)研究，建立(li)地(di)方豬(zhu)(zhu)數(shu)字(zi)保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)方法與數(shu)字(zi)保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)庫，分(fen)析測定育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)表型組基(ji)因，構(gou)建了豬(zhu)(zhu)數(shu)字(zi)化(hua)(hua)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)技術(shu)平臺。

  • 承擔省“十四五”農業新品種選育重大科技專項課題

    承擔省“十四五”農業新品種選育重大科技專項課題

    由青(qing)蓮(lian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)參與申報的(de)＂十四(si)五＂國家重點研發計劃“南方區(qu)地方豬新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)（配套系(xi)）培(pei)育(yu)及良繁”項(xiang)目(mu)已(yi)獲得立項(xiang)，同時還承(cheng)擔了省“十四(si)五”農業新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)育(yu)重大科技專(zhuan)項(xiang)課題，青(qing)蓮(lian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)是畜禽新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)育(yu)中唯一的(de)企業。

  • 豬肉要好，豬種是關鍵。

    為從源頭保(bao)(bao)障高品(pin)(pin)質安全美味豬肉供應，自2010年浙江青蓮食(shi)(shi)品(pin)(pin)股份有(you)限(xian)公(gong)司開(kai)始布局(ju)養殖(zhi)業務。2011年11月(yue)起(qi)，受嘉(jia)興(xing)市政府委托，青蓮食(shi)(shi)品(pin)(pin)承擔了嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬保(bao)(bao)種(zhong)工作，專門成(cheng)(cheng)立了嘉(jia)興(xing)青蓮黑(hei)豬保(bao)(bao)種(zhong)場(chang)有(you)限(xian)公(gong)司，組建技術團隊投入(ru)資金進行軟硬件的改造(zao)提(ti)升(sheng)， 先后主持開(kai)展《嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬新(xin)品(pin)(pin)系選育及配(pei)套技術研究》、《嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬商(shang)品(pin)(pin)化利用》等課題的研究，取(qu)得(de)了有(you)效的成(cheng)(cheng)果。嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬品(pin)(pin)種(zhong)也已(yi)成(cheng)(cheng)功入(ru)選《國家級畜禽品(pin)(pin)種(zhong)資源保(bao)(bao)護名錄》。2015年，嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬保(bao)(bao)種(zhong)場(chang)也成(cheng)(cheng)功升(sheng)級為“國家級嘉(jia)興(xing)黑(hei)豬保(bao)(bao)種(zhong)場(chang)”

嘉興黑豬的故事

嘉(jia)興(xing)地處(chu)南(nan)太湖(hu)流(liu)域，早在 7000 年(nian)前古(gu)人在這里就開始養(yang)豬(zhu)了，最早的(de)(de)(de)家(jia)養(yang)豬(zhu)是對(dui)野豬(zhu)長期馴化培育(yu)出來(lai)的(de)(de)(de)，而(er)南(nan)太湖(hu)流(liu)域在溫(wen)暖濕潤的(de)(de)(de)北緯 30°范圍，這里有豐富的(de)(de)(de)谷飼資源、優(you)良的(de)(de)(de)生態環境(jing)，所以逐步形成了以產仔(zi)多為(wei)主要特(te)征的(de)(de)(de)“嘉(jia)興(xing)黑豬(zhu)”這個代(dai)表嘉(jia)興(xing)本土的(de)(de)(de)地方豬(zhu)優(you)良品(pin)種。


“嘉(jia)興黑(hei)豬”毛(mao)色全(quan)黑(hei)，稀(xi)而(er)短軟；頭大(da)額(e)寬，嘴筒(tong)長(chang)且微凹(ao)，額(e)部(bu)有明顯皺褶像個“壽”字，兩耳大(da)、軟下垂，光看(kan)長(chang)相就特(te)別土。據《嘉(jia)興市志》記載：“嘉(jia)興黑(hei)豬”早在明代就已經(jing)聞名全(quan)國!產仔多、性成熟(shu)早、耐粗(cu)飼、適(shi)應性強、肉(rou)質(zhi)好、雜(za)交效果(guo)明顯等都是“嘉(jia)興黑(hei)豬”的(de)優點。1979年(nian)(nian)(nian)10月14 日，農業部(bu)還以(yi)我(wo)國名義將“嘉(jia)興黑(hei)豬”一公二母贈送給了法國。法國畜牧界人士(shi)贊譽(yu)為“太湖一步(bu)，廿(nian)年(nian)(nian)(nian)春秋”，意(yi)指(zhi)嘉(jia)興黑(hei)豬的(de)引(yin)進，使他(ta)們(men)縮短了20年(nian)(nian)(nian)的(de)育(yu)種時間。

高品質商品豬培育
生豬產業現代化科技輸出


現代(dai)化(hua)(hua)(hua)的科(ke)技輸出，讓員(yuan)工通過(guo)(guo)“口(kou)袋(dai)牧廠APP”智能操(cao)控(kong)，每養殖1萬頭豬(zhu)(zhu)僅(jin)需3名(ming)員(yuan)工，是(shi)過(guo)(guo)去(qu)的十分之一(yi)。通過(guo)(guo)耳標芯片采集豬(zhu)(zhu)的叫(jiao)聲(sheng)，測量(liang)豬(zhu)(zhu)的體溫，了(le)解(jie)豬(zhu)(zhu)的健康狀況；通過(guo)(guo)傳(chuan)感器實時監測溫度、濕度、粉塵、氨氣量(liang)、氮氣量(liang)等，改善(shan)豬(zhu)(zhu)的生(sheng)活環境；在“六(liu)化(hua)(hua)(hua)”要求(qiu)的基礎上(shang)，結合(he)“安(an)(an)全(quan)生(sheng)產標準化(hua)(hua)(hua)、雙疫(yi)情防控(kong)常態化(hua)(hua)(hua)、美麗廠區、垃(la)圾(ji)分類、文明單位(wei)創建”等進行一(yi)體化(hua)(hua)(hua)創建，全(quan)方位(wei)提(ti)升現代(dai)化(hua)(hua)(hua)管理水平，涵蓋(gai)了(le)生(sheng)產、經營、管理、衛生(sheng)、檢驗檢疫(yi)、環境保護(hu)、安(an)(an)全(quan)生(sheng)產等諸(zhu)多維度。2020年9月，青(qing)蓮食(shi)品新興屠(tu)宰場成為全(quan)國第一(yi)批生(sheng)豬(zhu)(zhu)屠(tu)宰標準化(hua)(hua)(hua)示范廠。

高品質商品豬培育生豬產業現代化科技輸出

掌握黑豬育種核心技術

與浙江大(da)學合作(zuo)成(cheng)立中國首個黑(hei)豬產業研究院，邀(yao)請國家畜禽遺傳資源(yuan)委(wei)員(yuan)會委(wei)員(yuan)潘玉春教授(shou)擔任首席科學家，啟動《黑(hei)豬培育與配套(tao)系(xi)(xi)綜合開(kai)發應用》合作(zuo)項目(mu)，其中包(bao)括以數字育種技術實現中國優質地(di)方豬豬種的提(ti)純(chun)復壯(zhuang)，配套(tao)系(xi)(xi)開(kai)發。


建(jian)立(li)起地方(fang)豬(zhu)數(shu)字(zi)保(bao)種方(fang)法與數(shu)字(zi)保(bao)種庫；鑒定篩選(xuan)地方(fang)豬(zhu)種繁殖(zhi)(zhi)和(he)肉質性(xing)狀(zhuang)QTL、主效基(ji)(ji)因和(he)遺傳(chuan)機(ji)理；研(yan)究(jiu)建(jian)立(li)肌內(nei)脂肪(fang)和(he)背(bei)膘厚(hou)性(xing)狀(zhuang)的基(ji)(ji)因組(zu)育種值(zhi)評估模型和(he)選(xuan)種技(ji)(ji)術(shu)；采(cai)用(yong)GWAS技(ji)(ji)術(shu)分析產仔數(shu)、初生重等繁殖(zhi)(zhi)性(xing)狀(zhuang)關聯標(biao)記或主效基(ji)(ji)因；開展配套系育種群體擴(kuo)繁和(he)分子(zi)標(biao)記輔助(zhu)育種；研(yan)究(jiu)全基(ji)(ji)因組(zu)SNP標(biao)記檢測技(ji)(ji)術(shu)，構建(jian)種豬(zhu)SNP效應圖(tu)譜，開發基(ji)(ji)因組(zu)遺傳(chuan)評估系統(tong)；研(yan)究(jiu)表型和(he)基(ji)(ji)因型聯合評價(jia)技(ji)(ji)術(shu)，建(jian)立(li)豬(zhu)數(shu)字(zi)化育種技(ji)(ji)術(shu)平臺。